ゴーヤのちぢみ
Description
夏の栄養補給に最高のゴーヤを手軽に食べれますよ。苦味も少なくなるお料理です。「夏 おもてなし料理」ｶﾃｺﾞﾘ入りしました
oomaキッチン
材料
（２枚分）
作り方
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1
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ゴーヤをスライスして、塩をして１０分置いて水洗いして水気を切る（下処理）
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2
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カニカマは、ほぐして半分にカットする。
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3
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溶いた液とゴーヤ、カニカマを混ぜる。
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4
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ごま油を入れて、ちぢみを広げて中火で両面を焼く。
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5
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食べやすい大きさにカットして盛りつけたら出来上がり。
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6
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白ゴーヤと魚肉ｿｰｾｰｼﾞ。
（ちぢみの組み合わせは、お好みでどうぞ）
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7
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食べやすい大きさにカットして盛り付けたら出来上がり。
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8
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２種類を盛り合わせ。
粉やタレの作りやすい分量は、にんじんのちぢみを参考に。ID 1700872
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9
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2013/6/25 「夏
おもてなし料理」でカテゴリ入りさせて頂きました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が、気にならない人は下処理はいりません。
なるべく、薄く広げて焼いてください。
なるべく、薄く広げて焼いてください。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのいろいろな食べ方を考案。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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