試してみてね★クラゲと梅干しの冷製バスタ

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Description

クラゲのコリコリ食感が楽しい、珍しい組合せの冷製パスタ。癖になる、はまる感じの美味しさです。前菜としてどうぞ。創作パスタ

材料 (2人分)

1/2本
梅干し
大1コ
お好みのビネガー
大さじ1
150g
サラダ油
大さじ1
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    クラゲは水洗いし、食べやすい大きさにきり、何度か水換えをしながら塩分を抜く

  2. 2

    きゅうりは斜め薄切りにして、千切り

  3. 3

    水気を切った①、きゅうり、種を取り手でちぎった、梅干しサラダ油、ビネガーをボウルに入れ混ぜ合わせておく

  4. 4

    パスタを製品表示通りの方法でゆで、ザルにあげ流水にさらし、氷水でしめる

  5. 5

    しっかり水気を切ったパスタを③の中に入れ和え、塩で味を整え、粗挽き胡椒を振る

  6. 6

    写真

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

コツ・ポイント

⑤パスタの水分は良く切って下さい ビネガーは白梅酢を使いました

このレシピの生い立ち

思いつきで作りました
レシピID : 1913133 公開日 : 12/08/10 更新日 : 12/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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しょうちゃん♪*
あっさりしてて美味!くらげの使い方が広がります。