林檎&ブルーベリー*トレーケーキ♡

林檎&ブルーベリー*トレーケーキ♡の画像

Description

平らなトレーケーキ型で焼く素朴な焼き菓子。どんどん混ぜていくだけで簡単です♪

材料 (8人分以上)

中3個(500g)
レモンの絞り汁
大さじ1
バター
150g
砂糖
150ml
3個
50ml
300g
適量

作り方

  1. 1

    オーブンは180度に設定。型にバターを塗り分量以外の薄力粉を少量まぶしておく。

  2. 2

    りんごは皮を剥き、いちょう切りに。レモンの絞り汁をかける。

  3. 3

    ブルーベリーは洗って水気をふきとっておく。

  4. 4

    ボウルに室温で柔らかくしておいたバターを入れ、クリーム状に混ぜる。

  5. 5

    そこに砂糖をすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ加える。生クリームと牛乳も加え混ぜる。

  6. 6

    1.の林檎と振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる

  7. 7

    写真

    トレー型に6.を流し入れ、ブルーベリーをのせる。

  8. 8

    180度のオーブンで40分焼く。
    焼きあがったら、仕上げに粉砂糖をふり、切り分け、出来上がりです!

コツ・ポイント

*オーブンは家庭によって違うと思いますので、焼き時間は調節をお願いします^^
*2012.12.7. レシピ内容を見直し変更した箇所があります。フォルダーに入れてくださった皆さん、印刷してくださった皆さん、すみませんm(. .)m

このレシピの生い立ち

英国雑誌で見たケーキのレシピを参考に自分流にアレンジしたものです。旬のブルーベリーを使ったケーキを焼きました。
レシピID : 1913737 公開日 : 12/08/12 更新日 : 19/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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毎日おかあちゃん
雨の休日に家にあるものでおいしくいただきました♡
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inyako
林檎の食感とブルーベリーの粒感❣️しっとり生地も凄く美味し~^^

なんて素敵なフォト♡10人目れぽ大感謝(^^♪いつも有難う♡

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caramel-cookie
粉の一部をアーモンドPに置き換えて☆旬のベリーがジューシーで美味

綺麗に焼けてフレッシュベリー入り美味しそう♪素敵レポ有難う♡

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jocomomola
20×26型、砂糖90gバターの半量をマーガリンで。美味しい!!

すごく美味しそうな出来上がりですね!レポどうも有難う♪