７種の野菜のサラダケーキ
FRK
作り方
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1
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トマトの輪切りの上にマヨネーズを薄く塗り、スモークサーモンを乗せます。トマトは１ｃｍくらいの厚みでなるだけ大きな所を。
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2
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なす、ズッキーニを同じく１ｃｍくらいの厚みで切り、スチーマーに入れてレンジで２分加熱します。
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3
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アボガドと小エビをマヨネーズ、塩、コショウで合えます。
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4
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１の上に２のなす＞マヨ＞輪切りのモッツァレラ＞マヨ＞２のズッキーニ＞３のアボガドの合え物の順で乗せます。マヨは薄く。
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5
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飾り用の人参はピューラーで全ての皮を剥いた後、１本上から下までピューラーで皮を剥くのと同じ要領でやると簡単にできます。
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6
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５の人参の飾り３本を４の上に乗せます。
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7
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周りに細かく切った赤パプリカと缶のコーンを飾ります。交互にケーキを囲むように盛り付けます。
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8
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最後に刻んだパセリ、刻んだ胡桃を散らし、粉チーズ、塩、コショウ、オリーブオイルをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
○最後にたっぷり味付けをしますので、ケーキ間のマヨは糊と考え薄く塗ってください。
○バランスが大事ですので、トマト、なす、ズッキーニ、モッツァレラはなるだけ同じ大きさの部分を選び、また下の方の野菜は上の野菜より大きくなるように切って下さい。
○バランスが大事ですので、トマト、なす、ズッキーニ、モッツァレラはなるだけ同じ大きさの部分を選び、また下の方の野菜は上の野菜より大きくなるように切って下さい。
このレシピの生い立ち
○野菜をたっぷり食べたかったので。ただ普通のサラダでは飽きたので。
○女性が喜ぶ見た目の綺麗な野菜の料理を作りたかった。
○冷めてもおいしく特別な日の前菜にぴったりな物を作りたかった。
○ケーキの野菜バージョンがあっても良いと思った。
○女性が喜ぶ見た目の綺麗な野菜の料理を作りたかった。
○冷めてもおいしく特別な日の前菜にぴったりな物を作りたかった。
○ケーキの野菜バージョンがあっても良いと思った。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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