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コク旨*ロールキャベツクリーム煮

コク旨*ロールキャベツクリーム煮の画像

Description

お友達に教えてもらったクリーム煮の覚え書きです。分量は適当(笑)

材料 （3～4人分）

ロールキャベツ
10個
ベーコン
適量
コンソメ
2個
塩･胡椒
適量
■ ********************
生クリーム
1パック
粉末和風だし
小さじ1
ブロッコリー
1/2株
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    フライパンに少量の油をひいてベーコンを焼く。

  2. 2

    ロールキャベツを並べてひたひたになるくらいの水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、塩胡椒をして15分程中火で煮る。

  3. 3

    その間にブロッコリーを小房にわけてレンジで3分チンする。

  4. 4

    15分たったら生クリームを1パック入れ、和風だしを入れブラックペッパーを入れてさらに弱火で５分程煮る。

  5. 5

    お皿に盛り付けブロッコリーも添えて、上からソースをかければ完成！

コツ・ポイント

和風だしを入れることで味に深みが出るそうな♪
ローズマリーをいれても美味しいみたい◎

煮る時間は煮崩れしないように調節して下さい。生クリームの量もお好みで…濃いめが良いなら生クリーム入れる前にコンソメスープを少し減らしても良いかも？

このレシピの生い立ち

職場のカフェでの新メニュー考案中に教えてくれました(*^^*)
コンソメで煮た後、半々に分けてクリーム煮とトマト煮の二色が簡単に出来るよ、と教えてもらい、これはクリーム煮verです*

ロールキャベツは冷凍のものを使うと簡単に出来ます♪
レシピID : 1915914 公開日 : 12/08/12 更新日 : 12/08/12

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コク旨*ロールキャベツクリーム煮
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