茄子辛子漬け！

Name: 茄子辛子漬け！
Ingredients: 茄子 4キロ; 塩 400g; みょうばん 大1.5; ＊醤油 3合; ＊砂糖 500〜600g; ＊酢 1.5合; ＊水 0.5合; ＊辛子粉 200g

Description

母伝授の味ですよ〜！(◎_◎;)

4キロ

塩

400g

みょうばん

大1.5

＊醤油

3合

＊砂糖

500〜600g

＊酢

1.5合

0.5合

＊辛子粉

200g

分量は4キロ用ですが、お好みで半分とかでしてみてください。写真は1キロです。

母が毎年作ってるレシピです(^^)
今年始めて挑戦‼

レシピID : 1916953 公開日 : 12/08/14 更新日 : 12/08/14

1件 (1人)

2023年7月22日

初れぽ

辛くてご飯が進みます。カラシの量はレシピ通りなら辛くなりそうなのでかなりへらしました。美味しく出来てありがとうございました。