ココアシフォンケーキ♪
mikky_u
作り方
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まず、ミキサーで卵白を泡立てる。軽く泡立てたところに砂糖の1/2を加える。後は角が立つまでしっっっかり泡立てる！
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3
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違うボールで卵黄を混ぜる。（卵白を泡立てたミキサーを洗わずにそのまま使ってＯＫ！）途中で残りの砂糖1/2を加えて泡立てる。マヨネーズ色になったら牛乳・サラダ油を分離しないように少しずつ入れる。
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4
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「３」に＊の粉類を入れて、ミキサーで混ぜる。
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5
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「４」の中に「１」の卵白を1/3いれてしっかり混ぜる。次に、残りの2/3をいれてゴムべらでさっくり混ぜる。でも、しっかり混ぜる。（卵白の固まりが残っていると空洞ができてしまいます！←経験談（苦笑））
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6
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あとは、シフォン型に入れてオーブンへ！１７０度で３０～３５分焼きます。竹串をさしてみて何もついてこなかったらできあがり！
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7
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できたら、しぼまないように瓶などに逆さに差してさまします。さめたら、型から外します。あとは、お好みで生クリームをたっっっぷりつけて、召し上がれ！！
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コツ・ポイント
私は、夜作って一晩おいて朝ごはんに食べています！我慢できないときは冷めたらすぐ食べちゃいますけどね＾＾；
このレシピの生い立ち
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