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じゃがいもの甘辛

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Description

メインのボリュームが足りないときに。短い時間でできる、甘辛でご飯のすすむ一品です。

材料 （2～3人分）

じゃがいも(中)
3個
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1～2
醤油
大さじ1～2
味醂
小さじ1～2
いりごま(白)
小さじ2
青ネギ(小口切り)
大さじ1
かつおぶし
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてシリコンスチーマーに入れ、レンジ600wで5～6分加熱

  2. 2

    一口大に切り、ごま油で少し焦げ目がつくまで炒める

  3. 3

    砂糖、醤油、味醂を入れ、汁気がなくなるまで火にかけて味をからめる

  4. 4

    火を止め、余熱でじゃがいもに火をとおしながら、いりごま、青ネギをからめる

  5. 5

    器にもって、かつおぶしをまぶす

コツ・ポイント

じゃがいもをレンジ加熱するときは、少しかためで大丈夫。調味料が少ないと絡めづらくなるので注意。

このレシピの生い立ち

料理の苦手な私に母が教えてくれた、簡単レシピのひとつ。
レシピID : 1917261 公開日 : 12/08/14 更新日 : 12/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年2月23日
写真
そめはる
旦那さんに好評でした♪簡単！！また作ります♪

お試しいただきありがとうございます♪好評でよかったです^^

2013年1月4日
写真
矢切のねぎちゃん
ホクホクおじゃがに甘辛おかか♡とっても美味しいね♪ありがとう＾＾

お試しいただきありがとうございます！私が作るより美味しそう☆

2012年9月3日
写真
まあくんのおくさん
青ネギの絡み具合がとってもいいね＾＾美味しかったです♪

お試しいただき、素敵なレポありがとうございます♪

2012年8月30日
写真
タカモン
リピしました～!大好きな味付けです！献立に助かります(^-^)/

リピありがとうございます＾＾食材1つメニューはいいですよね♪

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はっしぃ
じゃがいもの甘辛
by はっしぃ