インド風トマトカレー
MInnieP
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルを熱しクミンシードを少し落としてみてシューと泡が出たら残りを入れていためる。
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2
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クミンシードがぱちぱちはじけてきたら玉ネギを加えて飴色になるまでしっかりいためる。
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3
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トマト缶を加えて炒め合わせ、※のスパイスを混ぜ合わせる。
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4
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食べやすく切った人参とじゃがいもを加えて炒める。火が通ってきたら素っキーに、パプリカを炒める。
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5
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水と野菜だしを入れてとろっとするまで１時間弱煮る。
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6
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仕上げにグラムマサラを加えてなじませできあがり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なるべく野菜ばかりを食べたいので香取薫さんの「はじめてのインド家庭料理」を参考にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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