ズボラなトマト飯
作り方
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1
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量はこれで大人、1人分と1才2ヶ月の息子の2人分です。
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2
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フードプロセッサーにへたを取り適当に切ったトマトと、しいたけを入れガッーとする
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3
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熱したフライパンにオリーブ油をひき、①、コーン、ツナ、ご飯を入れ軽く炒めて最後、塩をひとつまみ入れて味を調える。
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コツ・ポイント
FPは瞬時に野菜を細かくしてくれるので、少しずつ色んな野菜を入れるとバランスが良いかと思われます。最後の塩はお好みで増減を。
このレシピの生い立ち
1才2ヶ月の息子とのお昼。簡単で栄養のある物を!ケチャップを使いリゾットを作る予定でしたが、息子にあまり味の濃い物も。と思いトマトをFPでピューレ状にしたら、簡単にバランスの良く美味しく作れました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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