もちもち・ぷりぷり【エビの水餃子】

エビは背ワタを取り除き　酒・片栗粉でよくもんで水で洗います。
1ｃｍ長さに切ります。
長ネギ・ニラはみじん切りにします。

材料と調味料Ａを合わせます。
しゃもじで切るように混ぜ合わせます。

餃子の皮に具をのせます→水をつけて包みます→餃子の先に水をつけて重ね留めます。

沸騰した熱湯に餃子を入れて1〜2分茹でます。

ゆずぽん酢を掛けてさっぱり食べます。
もちもち・ぷりぷりの食感です。
★スープや鍋にもお勧めです！！！

2013年1.23日
【話題のレシピ】の仲間入りしました。
作ってくださった皆様に感謝です。
ありがとうございました。