ササミのチーズカツ☆中身は大葉としらす
ももこ＆珠
作り方
-
-
1
-
ササミは筋を取り除き、包丁で縦に浅く切り込みを入れます。
-
-
-
2
-
ラップを掛けて、手のひら又は硬いカップなどでたたいて伸ばします。
-
-
-
3
-
ササミに塩・ブラックペパーを振ります。（強めに掛けます）
スライスチーズ1枚を半分に切り合わせます。
-
-
-
4
-
チーズの中央を重ねて、ササミより短くします。
チーズの上にしらすを適量のせます。
-
-
-
5
-
大葉で チーズとしらすを包むように巻きます。
-
-
-
6
-
ササミで大葉を包みます。両サイドを内側に折ります。
-
-
-
7
-
小麦粉→溶いた卵→パン粉の順につけます。
-
-
-
8
-
フライパンにササミが2/3ぐらいかぶる量のサラダ油を熱してきつね色に揚げます。
-
-
-
9
-
お皿に盛り付けてどうぞ。下味でお塩を利かせてあります。そのままでも美味しくいただけます。
お好みでケチャップなどもどうぞ
-
コツ・ポイント
ササミはなるべく太いものを買うと巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
しらすが残っていましたのでササミチーズカツに入れてみました。
ももこ＆珠
