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シンプルじゃがーりっく

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Description

ちょい硬めのしゃくしゃく食感に塩味だけのシンプル炒め♪シンプルなだけににんにく多めにきかせると美味しいんです☆家族も好き

材料 （2人分くらい）

じゃがいも
中２～３個
にんにく
２かけ以上お好みで、多い方が◎です
塩
適量
こしょう
少々
醤油
ひと回し
サラダ油、ごま油でも
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、３㎜位厚さに切りしばらく水にさらしてから水を切ります。にんにくはスライスと叩いた両方用意します。

  2. 2

    サラダ油しいたフライパンでにんにく、１のじゃがを中火でじゃっじゃっと炒めていきます。くっつきやすいのでフライパン振って…

  3. 3

    じゃがが少し透き通ってきたら軽くこしょうし、塩をパラパラ。更に炒め醤油をひと回しし、味をみて塩で整えます。

  4. 4

    黒胡椒や彩にパセリなどをふっても…

コツ・ポイント

じゃががくっつきやすいので、フッ素樹脂加工使用か、油多めで強気に早め一気に仕上げてみてください。。。火が通りきらない硬い？位が家好みです☆にんにくは多めが美味しいよ♪

このレシピの生い立ち

父上のお気に入りの1つ。家族も好きで父上晩酌用と、子供たち用に母上が大皿２～３枚分作ってくれました。何てことないシンプルさなのだけど、どう気に入ったのか、父上がよくリクエストしてたなあ～…
レシピID : 1922366 公開日 : 12/08/18 更新日 : 12/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2013年9月30日
写真
naonaos
めちゃ美味しい～♥食感も良く大蒜の風味抜群ですね♬シンプル旨幸♡

大蒜いいですよね☆naonaosさん美味しそうれぽ謝謝です！

2013年7月17日
写真
ヌーシ
シンプル大蒜炒めは美味しいですね～♪お酒も進み過ぎです♪

お酒に合わせて頂き光栄ですっヌーシさんいつもありがとですっ！

2013年6月26日
写真
miyuki12
シンプルなのにこの美味しさ感動ものです！子供も爆食中＾＾リピ決定

爆食大歓迎～大光栄！miyukiさんいつもありがとですっ！

2012年12月6日
写真
ちべターリー
にんにく多めでｗシンプルおいしぃ♪娘にも私用おつまみにも◎ごち～

私のより断然美味しそう！ちベターリーさんありがとですっ！

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ダビデ
シンプルじゃがーりっく
by ダビデ