塩麹で＊豚ロース肉のガーリックソテー
ゆうゆう0310
作り方
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1
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豚肉は筋切りをして、ビニール袋に入れ、塩麹を入れ、よく揉んでから、口を縛り、冷蔵庫に半日以上入れておきます。
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2
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にんにくは薄切りに、万能ネギは4cm長さに切ります。
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3
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お肉を袋から出し、キッチンペーパーで水分を拭き取り、黒こしょうを振ります。
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5
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器に盛り付け、ネギをのせ、にんにくを添えます。
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6
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短時間で出来る塩麹
＊こちらを参照して下さい。レシピID : 1747815
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コツ・ポイント
1※出来れば1日漬け込んで下さい。
※お肉は焼き過ぎないようにして下さい。裏に返したら中火～弱火で焼いて下さい。
※お肉は焼き過ぎないようにして下さい。裏に返したら中火～弱火で焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。
ゆうゆう0310
