なすの豚肉チーズ巻
amota
作り方
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1
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豚肉は広げて塩、こしょうして下味をつけます。
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2
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茄子、ベビーチーズを縦長に8等分します。
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3
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大葉に茄子、ベビーチーズをのせくるっと巻きます。チーズは中央にのせます。
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4
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さらに豚肉を巻いていきます。
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5
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熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で少し焦げ目がつくまで焼きます。
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6
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裏面を焼きながら、ふたをして茄子に火が通るように焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉の下味とプロセスチーズの塩見がほどよく、茄子に染み込んで何もつけなくてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
余りがちな夏野菜を使ったレシピです！ご飯がすすみます。
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