クリームチーズの醤油麹漬けor 味噌漬け

クリームチーズの醤油麹漬けor 味噌漬け

Description

お酒が進む発酵食品のおつまみ。
半端にクリームチーズが余った時に。
小瓶に漬けてラッピングすれば、贈り物にも喜ばれます。

材料 (作りやすい分量)

【醤油麹漬け】
クリームチーズ(プロセスチーズは塩分が多いので、クリームチーズがおすすめ。)
好きなだけ
醤油麹(レシピID :1868162参照。)
適量
※(醤油麹がない場合)醤油+みりん
1:1/2ぐらい(割合はお好みで)
【味噌漬け】
クリームチーズ
適量
味噌+みりん
1:1/2ぐらい(割合はお好みで)

作り方

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コツ・ポイント

常にチーズが空気に触れないようにしていれば、2〜3回は継ぎ足しOKです。
ただ、長く漬けるほどに塩辛くなっていくので、塩辛くなったらおにぎりの具などに使ってください。

このレシピの生い立ち

クリームチーズをキロ買いしたら小分けにして冷凍。←これだと食感が悪いので漬けものに。
というか、これが楽しみで少しチーズを余らせたりします(笑)
レシピID : 1923688 公開日 : 12/08/19 更新日 : 13/07/26

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味噌漬けで^ ^すごくいいー(≧∇≦)色々チャレンジします感謝♡

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これは!感動的な美味しさ!常備します!

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醤油麹漬けも味噌漬けもどっちも好き♪何度もリピしてます!

☆なおみんみ☆