ステーキ用マッシュルームソース
Description
クリーミーなマッシュルームソース。
ハングリーみつ
材料
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ステーキ肉
２個
人参＆ブロッコリー
。
バター （ソース用）
２５Ｇ
大さじ１
1/4
３～４個
１カップ
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塩
作り方
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1
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野菜の下ごしらえです。
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2
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ソースの下ごしらえ。
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3
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バターを溶かし玉ねぎを弱火でじっくり炒めていきます。
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4
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玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入ててさらに炒めていきます。
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5
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小麦粉に火が通って粉っぽくなくなったら、マッシュルームを入れて炒めます。
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6
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マッシュルーム火が通ったら少しずつクリームを加えていきます。
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7
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最後に塩で味を整えます。
ソースの出来上がりです。
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8
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ジャガイモを柔らかくなるまで茹でます。
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9
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ゆでたポテトを水切りして１６０℃でじっくり揚げます。
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10
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フライドポテトの出来上がりです。
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11
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付け合せの野菜を茹でます。
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12
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ステーキを焼きます。
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13
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盛り付けます。
出来上がりです。
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コツ・ポイント
いい塩を使ってください。 僕はヒマラヤ産のピンク岩塩を使ってます。
このレシピの生い立ち
ひらめき★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハングリーみつ
