＊子どももペロリ＊小松菜とツナの卵炒め♪
お母さん弁護士
作り方
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1
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材料はこちら。
ボリュームをつけたいなら卵は２個！
卵はといて、マヨネーズを混ぜておきます。なしでもOK。
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2
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小松菜が苦手な方は１分さっと茹でて、水気をしぼり食べやすく切っておきます。
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3
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フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて、ツナ・小松菜を炒め、かつお節を投入します。ちゃちゃっと♪
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4
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卵を入れます。卵がだいたい固まるまではあまり動かさないでね！
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5
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塩コショウ・醤油を回しかけ、完成☆
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6
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ツナの代わりに、サバの水煮缶を使っても美味ですよ～！
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2015年5月27日（小松菜の日）、北海道テレビ「イチオシ！」で紹介されました♪
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2015年6月10日、フジテレビ「ノンストップ！」の「三ツ星シュフの食ナビ」で紹介されました♪
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ESSE(2016新年特大号)｢問合殺到の人気レシピを一挙紹介！ノンストップ！エッセ×クックパッドの大反響おかず｣掲載☆
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2017年4月発行の宝島社「クックパッドのあと一品がすぐに決まる！小さいおかず」のトップバッターで掲載されました！感謝！
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2018年9月発行の「みんな大好き! シーチキンのベストレシピ60」の巻頭に掲載されました♪
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コツ・ポイント
小松菜は茹でなくてもＯＫで私は栄養を逃したくないのでゆでません。
小松菜のシャキッと感と卵のふんわり感を残すために、火はあまり通しすぎないでくださいね。
ツナ缶の油は好みですが私は軽く絞って捨てます。サバ缶でも美味しいですよー！
小松菜のシャキッと感と卵のふんわり感を残すために、火はあまり通しすぎないでくださいね。
ツナ缶の油は好みですが私は軽く絞って捨てます。サバ缶でも美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
ほうれん草よりカルシウムいっぱいなのに、あまり好かれていない小松菜を家族にいっぱい食べてほしくて。
レシピID : 1924442
公開日 : 12/08/19
更新日 : 21/10/21
私も一人暮らしの時に、いろいろ作ってみて、友だちに食べてもらって、勉強しました。どんどん自分流にしていってくださいね♪
うちのレパートリーに入れさせてもらいます(^-^)v
カットした小松菜をレンジ50秒加熱で洗い物を減らし、さらに油を今流行りのココナツオイルにして風味に変化をつけています。大人向けに黒胡椒多めにピリリとさせ夫も大満足です。
定番メニューとして今後も活用させていただきます！
お嬢さんに気に入ってもらえて嬉しいです！レパートリーに入れて下さり、ありがとうございます♪
＞ヒヨコの親分さん
妊婦さんのお役に立てて光栄です！ココナッツオイル、私も大好きです。そういう使い方もあるのですね！アレンジのコメントありがとうございます♪
凄く助かりました。
主人が私たちののこりで丼にして食べると言ってます。
勉強になりました。ありがとうございました(^^)