にんにく好きのニンニク保存方法
Description
市販の「みじん切りにんにく」は無駄な物が入っていて何か物足りない！でも毎回みじん切りするのは面倒臭い！そんな人のレシピ。
aya-u.s.a
材料
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にんにく
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フードプロセッサー
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ジップロック
作り方
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1
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にんにくをネット買いし、地道に皮をむき、ヘタを取る。
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4
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蓋をして、中身が崩れない様にタッパなどで固定しもって冷凍庫に入れ、冷凍固めする。
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5
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１ｃｍ以下に伸ばす理由は、使用する時に手でポキンと折りやすいからです。使う分だけ端からポキポキ折って使いましょう。
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6
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冷凍みじん切りニンニクの使い道→
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コツ・ポイント
ポイントは、クッキーの生地を伸ばすように、厚さ１ｃｍ以下にみじん切りニンニクを伸ばした上で保存すること。大雑把に固まりのまま冷凍してしまうと、使う時に一旦全て解凍するハメになるので、傷み易いです。伸ばせばポキポキ折って冷凍のまんま使えます。
このレシピの生い立ち
ニンニク大好き夫婦で、ニンニクを乱用をするうちに毎回みじん切りが面倒になって思いつきました。いわゆる、めんどくさがりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
