いつでも大活躍♪胡桃入り香味ゆかり味噌
Description
一旦作っとけば超便利♪おかずの足りない晩御飯や、朝のお弁当作りにも、ササっと出して少量添えればもりもりご飯が進んじゃう～
にゃん子っち
材料
（1瓶分）
15cm分
20g
☆にんにく
1かけ
ごま油
小さじ1
★合わせ味噌
70g
★黒糖
大さじ2
★みりん
大さじ3
★めんつゆ
大さじ1
★酢
大さじ1
大さじ1
◇七味唐辛子
少々
◇ラー油
少々
作り方
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1
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☆を細かな微塵切りに刻み、ごま油を熱した小鍋へ入れて炒め合わせ、にんにくが香り始めれば、溶き混ぜた★を加え入れまーす
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3
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清潔なビンへ詰め入れ、粗熱が取れれば蓋をして冷まし、その後冷蔵庫へ入れて保存してくださいね(*⌒O⌒)ｂ
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4
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鰹節や白ごま，ひじきなんかと和えて、おにぎりの中へ詰めたりなどなど、使い道色々～の便利君だよｗｗ
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5
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みゆきさんの大葉味噌(ID:712331)も超おすすめ(≧∀≦)なんてったってみゆきさんのおかげで閃いたのがこのレシピ♪
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6
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このゆかり味噌から派生した『ヨーグルトソース(レシピID：1954157)』だよ♪これも是非作ってみて～(*≧∇≦)/
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コツ・ポイント
鮮度さえ保たれれば長期保存可能ですよ～◎
1瓶分と言うと少なく感じられるかもしれませんが、濃縮されたペーストなので、ごく少量だけで相当ご飯が進みますし、おかずの足りない日の足しになります(^^)b
蒸したお芋なんかに塗って食べてもイケます♪
1瓶分と言うと少なく感じられるかもしれませんが、濃縮されたペーストなので、ごく少量だけで相当ご飯が進みますし、おかずの足りない日の足しになります(^^)b
蒸したお芋なんかに塗って食べてもイケます♪
このレシピの生い立ち
みゆきさんの『くるみ入り大葉味噌 』(ID:712331)が大好きな私♪色々アレンジレポしていたら、みゆきさん直々に「アレンジUPして～♪」とのお言葉を頂きまして(感激)
それが嬉しくて嬉しくて、頑張って自分なりに研究した自信作なのです★☆
それが嬉しくて嬉しくて、頑張って自分なりに研究した自信作なのです★☆
にゃん子っち
