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トマトは湯むきする。ザク切りにして少し大きめのボウルにいれる。(最後に麺も一緒に混ぜれるくらいの)
フライパンにオリーブ油をひいてニンニクを炒める。香りがたってきたら軽く油をきったツナ缶をいれ 火を止める。
2を1に入れて麺つゆで味を整えて 冷蔵庫で冷やす。30分から1時間くらい。急ぎの場合は冷凍庫でも。
3が冷えたら そうめんを茹でる。しっかり冷水でしめて 水をきったら3にいれて混ぜる。
器に盛って 細く切った大葉をちらす。