本格!チキンカレー
Description
スパイスを使った、本格うま辛チキンカレー☆
暑い夏にピッタリ☆
暑い夏にピッタリ☆
材料
(2人分)
6本
2個
にんにく
1片
1個
【A】パプリカパウダー
小さじ2
【A】クミン
小さじ2
【A】ターメリックパウダー
小さじ1
【A】コリアンダー
小さじ1
【A】アニスシード
小さじ1
【A】ナツメグ
小さじ1/2
【A】カイエンペパー
小さじ1/2
【A】レッドペパー
小さじ1/2
【A】ジンジャーパウダー
小さじ1/2
【A】粗挽きガーリック
小さじ1/2
【B】醤油
大さじ1
【B】山椒
少々
【B】塩
小さじ1
【B】粗挽き黒胡椒
適量
【B】すりおろし生姜
大さじ1
【C】マンゴーチャツネ
大さじ2
【C】ウスターソース
大さじ1
【C】ローリエ
1枚
300cc
サラダ油
大さじ2
ガラムマサラ
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
野菜は、弱火で焦がさない様にじっくり炒めて下さい☆
このレシピの生い立ち
主人が、初めてスパイスを使ってカレーを作ってくれたのですが、これが、思いの他美味しかったので、私も作ってみようと思い何度も色々スパイス等変えたりしながら完成しました☆