ちょこっと足すだけ☆お店のから揚げ

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Description

はかりなしで作れるようにしました。
アーモンドスライス入れるだけでサクッと美味しいです☆
ちなみに冷凍もできます。

材料 (たくさん)

1キロ
★おろし生姜(チューブ)
2センチ~お好み
★おろしにんにく(チューブ)
2センチ~お好み
1個
★醤油
おたま1/2杯
★酒
おたま1/2杯
★塩
適量
★こしょう
適量
150cc
50cc

作り方

  1. 1

    鶏肉を切って大きめのボールにいれる。

  2. 2

    鶏肉の入ったボールに★の材料を入れて混ぜ合わせ30分寝かす

  3. 3

    寝かしたら、アーモンドスライスを入れて軽くまぜ、小麦粉、片栗粉を入れよく混ぜる。

  4. 4

    ねばっとよく混ざったら、180cの油できつね色になるまで揚げるとできあがり
         

  5. 5

    粗熱がとれたら、真空パックに入れて冷凍にしてもOKです。
    解凍はトースターで5分位。お弁当にも最適です。

コツ・ポイント

2で寝かせることで味が染みるので、寝かせてください。
3がおわった状態で冷蔵庫に入れといて食べる前に揚げてもいいです。
アーモンドスライスは100均売っていたので、我が家は2袋位(40g位)入れます。

このレシピの生い立ち

昔バイトをしていたお店のレシピを私なりに簡単にしてみました。
レシピID : 1928318 公開日 : 12/08/22 更新日 : 12/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
柳やなぎ
いっぱい作りました♬とっても美味しくて好評でした(゚∀゚)

わぁ~☆つくれぽ、ありがとうございます!美味しそうですね☆