シュガーカットでさつま芋のパウンドケーキ

お芋は皮を剥いて輪切りにする。

蒸し器で７分ほど蒸す。

蒸しあがったお芋を潰す。

多少粒を残します。

ベーキングパウダー、卵,スキムミルク、ラム酒を混ぜます。

ゴマも混ぜます。

サックリ混ぜます。

型に流し込み、２回トントンと落として空気を抜きます。オーブンで１７０度３０分焼きます。

型から外し、荒熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で落ち着かせる。