岩海苔とネギのお吸い物 の画像

Description

岩のりの旨みと香りが存分に味わえるお吸い物!塩麹は汁物の味付けに使っても美味しい!

材料 (4人)

800ccぐらい
【和風だし】
1包
一掴み
1/2本
塩麹
小1
醤油
小1
少々

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かし【和風だし】1包を入れてだしを取る。

  2. 2

    ネギ、岩のり、塩麹、醤油、ごまを入れてネギに火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

味の濃さは醤油で調節してください。

このレシピの生い立ち

岩のりの香りとうまみを楽しみたくてお吸い物にしました。
レシピID : 1928708 公開日 : 12/08/23 更新日 : 17/01/20

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