深夜の誘惑★カレー風味の偽カルボナーラ

●を中火にかけます。回りがふつふつしてきたら弱火にし、○を入れよくかき混ぜます。

スパゲッティを半分の長さに折って①に投入。少し火を強め、混ぜながらお好みの硬さまで煮込みます。多少沸騰させても大丈夫。

スパゲッティが茹で上がったら、塩で味を調える。

※チーズを入れる場合は、水150ｃｃにします。③のタイミングで先にチーズを投入し、必要なら塩を入れます。

スパゲッティをそうめんに替えても美味しいです。その場合はコンソメではなく白だしを入れます。