■しっとり柔らか♪鶏ささみ和風ピカタ■
Description
たんぱくでヘルシー&安い鶏ささ身が絶品ピカタに!大葉やかつお節、生姜を衣に利用した和風テイストで・・・♪
材料
(2,3人分)
【鶏ささみ】
6枚「300g」
【塩・コショウ】
各 少々
【小麦粉】
適量
【サラダ油・バター】
各 適量
■
ピカタ衣
【たまご】
3個
【醤油・酒・砂糖・マヨネーズ・粉チーズ】
各 大匙1
【おろし生姜】
小匙1/2
【大葉「細かく刻む」】
6枚分
【青ネギ(小口切り)】
1/4本分
【かつお節】
4g
【塩コショウ】
少々
作り方
コツ・ポイント
※衣は2度付けしてボリューム感を出します。
※ささ身以外のも胸肉や、豚の生姜焼き用肉、白身魚にもピッタリです。
※ささ身以外のも胸肉や、豚の生姜焼き用肉、白身魚にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ささ身を買ったので作りました。