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かぼちゃを一口大に切る
鍋に水、砂糖、塩を入れ軽く沸騰したら、かぼちゃの皮を上にして重ならないように入れる。（中火）
2〜3分煮たら醤油を少々加えて煮汁が少なくなるまで煮る。（弱火）
煮汁がなくなってきたら鍋の蓋を外し、焦げないように鍋を軽くゆすりながら残りの煮汁を飛ばす。
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TakutoRin
