モロヘイヤとなめこのおひたし✽梅風味

モロヘイヤとなめこのおひたし✽梅風味
ねばとろチュルルンが美味しい~♡
梅でさっぱり&暑い夏にピッタリです♬
ひとつのお鍋で簡単♬

材料 (2~3人分)

モロヘイヤ
1袋
なめこ
1パック
梅干し
2個
小さじ1
★ポン酢
小さじ1
★わさび(チューブ)
2~3cm
★砂糖
ひとつまみ
茗荷(飾り)
お好みの量で

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モロヘイヤは軽く水洗いして葉を1枚ずつ摘みます。

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なめこはさっと水洗いしてほぐし、ザルにあげておきます。

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梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたいておきます。

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大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら②を入れて混ぜながら1分茹でます。

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④に①を入れて混ぜながら1分茹でます。

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⑤をザルにあげ、さっと流水にさらし、水気をきります。

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ボウルに⑥を入れ、★を上から順に加えて混ぜます。最後に③を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やしたら完成です♪

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器に盛り、茗荷の輪切りを飾ってお召し上がりください。

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2013/08/07 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

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2014/07/04「健康レシピ」に掲載していただきました♡
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

・④⑤どちらも「ぬめり」が出る食材なので、同じお鍋で茹でちゃいましょう♬
・⑥流水では冷やさず粗熱を残してください。⑦でだしの素を溶かすため&味がしみやすくするためです。
・⑥→⑦水気をきるときは軽くしぼる感じで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

モロヘイヤもなめこも大好きな食材♥
組み合わせたら美味しかったので♡
梅とポン酢でさっぱり食べたくて一品を♬

●健康レシピご紹介ページ
https://kenko.cookpad.com/recipes/4498
レシピID : 1931376 公開日 : 12/08/26 更新日 : 14/07/09

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ヌメリ感が美味しい。栄養で茗荷沢山のせました。

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ネバネバちゅる②あっさりしていて美味しかったです(^O^)♪

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きゃ~♬綺麗な仕上がりにウットリ♡コメも超嬉♥美れぽ大感謝♬

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玉ねぎスライスも♪ネバネバ超おいしい!レギュラーになりそうです!

☺︎がっちゃん

玉葱in美味しそう~♬レギュラーになりそうとは超嬉♡大感謝♥

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