モロヘイヤとなめこのおひたし✽梅風味

モロヘイヤとなめこのおひたし✽梅風味

Description

ねばとろチュルルンが美味しい~♡
梅でさっぱり&暑い夏にピッタリです♬
ひとつのお鍋で簡単♬

材料 (2~3人分)

モロヘイヤ
1袋
なめこ
1パック
梅干し
2個
小さじ1
★ポン酢
小さじ1
★わさび(チューブ)
2~3cm
★砂糖
ひとつまみ
茗荷(飾り)
お好みの量で

作り方

1

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モロヘイヤは軽く水洗いして葉を1枚ずつ摘みます。

2

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なめこはさっと水洗いしてほぐし、ザルにあげておきます。

3

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梅干しは種を取り、梅肉を包丁でたたいておきます。

4

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大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら②を入れて混ぜながら1分茹でます。

5

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④に①を入れて混ぜながら1分茹でます。

6

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⑤をザルにあげ、さっと流水にさらし、水気をきります。

7

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ボウルに⑥を入れ、★を上から順に加えて混ぜます。最後に③を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やしたら完成です♪

8

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器に盛り、茗荷の輪切りを飾ってお召し上がりください。

9

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2013/08/07 話題入りさせていただきました♥作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

10

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2014/07/04「健康レシピ」に掲載していただきました♡
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

・④⑤どちらも「ぬめり」が出る食材なので、同じお鍋で茹でちゃいましょう♬
・⑥流水では冷やさず粗熱を残してください。⑦でだしの素を溶かすため&味がしみやすくするためです。
・⑥→⑦水気をきるときは軽くしぼる感じで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

モロヘイヤもなめこも大好きな食材♥
組み合わせたら美味しかったので♡
梅とポン酢でさっぱり食べたくて一品を♬

●健康レシピご紹介ページ
https://kenko.cookpad.com/recipes/4498
レシピID : 1931376 公開日 : 12/08/26 更新日 : 14/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (46人)

19/09/07

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この味大好きです☆3歳息子もおいしいと食べてくれました。

*キーツニャン*

素敵なつくれぽをありがとうございました(о´∀`о)

19/07/31

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ネバネバー( ˆoˆ )/( ˆoˆ )/夏にいいですね!!

あかぴょんちき

素敵なつくれぽをありがとうございました(о´∀`о)

18/10/06

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ミョウガたっぷりのせました!美味しかったです!

jimmys

素敵なつくれぽをありがとうございました(о´∀`о)

16/09/01

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お鍋ひとつで嬉しい♪チュルルン大好評です

ままばなな1020

素敵なつくれぽをありがとうございました(о´∀`о)

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