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夏のさっぱりおかず のレシピ 211品
夏になると絶対食べたくなるさっぱりおかずレシピ。食欲が落ちる暑い日もさっぱりおかずをモリモリ食べて、元気に夏を乗り切ろう！
節約♪ネギとカニカマでうまうま甘酢豆腐
レンジで4分！あと1品…という時にめんつゆ使用で簡単、すぐ出来る☆2017/05/1
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材料：
絹ごし豆腐、長ネギ、カニカマ、★めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、★米酢、★ごま油、★砂糖
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ネギ塩レモン焼きチキン
鶏肉を塩ダレに漬けて焼くだけの簡単で美味しい一品です。
お弁当のおかずにもいいですよ
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材料：
鶏肉(もも or 胸)、万能ねぎ(小口切り)、鶏がらスープの素、塩、こしょう、ごま油
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あっさり＊塩麻婆豆腐
子供も大好きな麻婆豆腐ですが、たまには塩味のあっさりアレンジで。ごま油と薬味がきいて
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材料：
豆腐（木綿でも絹でも）、ひき肉、にんにく、しょうが、■水、■鶏がらスープの素、■塩、
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人参・オレンジ・ミントのサラダ
オレンジの酸味とミントがさわやかな、ビタミンカラーのおしゃれサラダです。シンプルでお
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材料：
にんじん（大）、オレンジ、ミント、●塩・こしょう、●レモン汁（酢）、●オリーブオイル
ひんやり水晶鶏のたっぷり野菜＊薬味乗せ
話題入り感謝です＊コンテスト受賞＊ひんやりツルっと水晶鶏にたっぷり野菜と薬味が美味し
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材料：
ササミ(胸肉でも)、料理酒、塩(卓上塩)、片栗粉、生姜チューブ(茹で用)、キャベツ、
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ぱりぱりチキンソテーに梅肉ネギソース
皮パリッ、中ジューシーな美味しいチキンソテーのコツ！夏バテ対策＆食がすすむこと間違い
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材料：
鶏もも肉、塩、胡椒、小麦粉、梅干し（たたいてペースト状に）、ねぎ(みじん切り)、醤油
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揚げずに簡単！さっぱり☆豚こまの南蛮漬け
豚肉で作っても南蛮漬けは甘酢でさっぱり☆
豚こまに片栗粉をまぶして焼くのでとっても柔
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材料：
豚こま切れ肉、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、
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野菜たっぷりアジの南蛮漬け
寿司酢を使ってお手軽つけダレ。魚が苦手な人もきっと気にいるおいしさ！「魚介のさっぱり
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材料：
アジ3枚おろし、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、片栗粉、寿司酢、みりん、酒、しょうゆ、赤
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簡単1品☆薬味たっぷりもずく冷奴
味付不要！火も使わない夏にぴったりの簡単すぎる1品☆食欲なくてもさっぱりつるっと食べ
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材料：
豆腐、もずく酢（市販のカップ）、きゅうり、ミニトマト、みょうが、大葉、生姜すりおろし
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