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簡単★癖になるゴーヤの酢の物

簡単★癖になるゴーヤの酢の物の画像

Description

ゴーヤﾁｬﾝﾌﾟﾙよりも俄然私は酢の物派！夏場の食卓には欠かせない１品♪箸休めにもなり、夏バテしらず！これ癖になります！

材料

ゴーヤ
1本
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
本だし
小さじ1
塩
少々
薄口醤油
小さじ1
鰹節
適量
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り ワタと種を取り除きます。
    ゴーヤを薄くスライスして多めの水にさらし、しばらくおきます

  2. 2

    調味料を合わせておいて、水を切ったゴーヤを調味料に合わせます。

  3. 3

    写真

    薄口醤油は九州フンドーキンのうすくち白を使ってます♪
    甘口でおいしいです☆

コツ・ポイント

大きめのジップロックに調味料を入れて、ゴーヤを入れて、少しモミモミ、、、すぐだと苦味が強いので冷蔵庫でしばらくおいてくださいね♪冷蔵庫に入れておけば3～4日はもちますよ！
私は毎日少しずつお皿に盛って食べます♪

このレシピの生い立ち

九州に住むおばさんが作るゴーヤの酢の物が大好きでレシピ参考に、自分なりに作りました★
夏になると食べたくなり多めに作り冷蔵庫にストックして毎日少しずつ食べています！
さっぱり箸休めにもなって癖になりますよ！
レシピID : 1931717 公開日 : 13/05/16 更新日 : 13/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年6月26日
写真
くるくるうさぎ
たくさんあったゴーヤも酢の物であっという間に食べてしまいました！

嬉しいです！素敵レポありがとうございます(*^^*)

2013年5月23日
初れぽ
写真
こなっちゃん＊゜
ゴーヤの苦みとお酢の酸っぱさが合います！美味しいです♪

作ってくださってありがとう(*^^*)初レポ感激です！

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( )
プクプクままん
簡単★癖になるゴーヤの酢の物
by プクプクままん