キャベツと豚バラ肉の重ねレンジ蒸し

キャベツと豚バラ肉の重ねレンジ蒸しの画像

Description

塩麹を使って、電子レンジで蒸し煮するだけ!冷凍コーンのトッピングが、キャベツと豚バラ肉の味と彩りをひきたてます♪

材料 (4人分)

1個(小さめ)
塩麹
大3杯
120gぐらい
ウェイパー
大1杯
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩麹をまぶしてもみこみ、密封袋に入れて半日おく

  2. 2

    キャベツをざく切りにする

  3. 3

    耐熱皿にキャベツ、豚肉の順に重ねていく、キャベツに少し塩麹をかける

  4. 4

    一番上に冷凍コーンを乗せる

  5. 5

    お湯100ccにウェイパーを溶かし、上から回しかける

  6. 6

    軽く胡椒をふりかけ、ラップをふんわりかけ、電子レンジで約12から13分蒸し煮し煮する

コツ・ポイント

*塩麹を使わない時は、豚肉に塩・胡椒する

このレシピの生い立ち

ブームの塩麹を自家製で作ったので、
塩麹を使った簡単で手軽に出来るお料理を作ってみました。電子レンジで蒸し煮するだけなので簡単です!トッピング冷凍のコーンが、この料理の隠し味♪
レシピID : 1932010 公開日 : 12/09/27 更新日 : 12/09/27

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