塩こんぶ入り混ぜるだけカレーピラフ

ご飯を炒める料理に共通していますが、なるべく粘りを出さないように、そこにくっつかないように…ということを心掛けてください。逆に底についたのがおこげになっておいしくもあるんですが(笑)。全体にムラにならないように、まんべんなく混ぜて下さい。

私自身、腎臓病になり、塩分制限がかかってしまいました。それでも塩こんぶを何かうまいこと使えないかなと思って考えのがこのレシピです。カレー粉＋塩こんぶという未知の組み合わせですが、旨味と辛みが混ざり合っていると思います。ただしごく薄味です。