カエの鮭フレーク（アラ仕様）

鮭をほぐす為にレンジでチン。焼いてもOKですが、私は面倒くさいのでチンで(笑)皮や骨を抜き、適当にほぐします。

フライパンに酒を入れ、強火で煮立たせた後に鮭を入れて、中火でほぐしながら炒り、アルコールを飛ばします。

アルコールが飛んだら、調味料類を投入っ！全体によ〜く馴染む様に混ぜながら炒って下さいね♪焦げに注意っ！

お好きなシットリ加減で火を止めて、フライパンのまま冷まします。私は弱火で10分位炒ります。

冷めたら直ぐに食べる分だけ取り分け、後は冷凍庫にゴーッ！平たく冷凍すると便利です＾＾

解凍は自然解凍で♪平たく冷凍すると手で割れます(笑)忙しい朝にお弁当のご飯の上にポコッと(笑)楽ちんです。