ニラと豚肉の中華炒め
りったんこんぶ
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさにカットする。
ニラは4センチ長さ、玉ねぎは薄切り、ピーマンは5mm幅にカットする。
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2
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サラダ油を熱して豚肉を炒め、塩、こしょうして取り出す。
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3
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サラダ油小さじ１を足して熱し、鷹の爪が赤黒くなるまで炒めて取り出し、もやし、玉ねぎを入れて炒める。
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4
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ピーマン、豚肉を入れて炒めながら、合わせ調味料を少しずつ入れてからめ、ニラをくわえてさっと炒めれば出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残った野菜で中華っぽく炒めてみました。
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