オクラとズッキーニ冷しゃぶサラダ

ズッキーニは半月薄切りにして５～10秒位、軽く湯通しします。

オクラは塩であらく板擦りしてから10秒位湯通して、３ｃｍ幅にカットします。

豚肉はちゃんと火が通るよう冷しゃぶの要領で茹でて、冷水で冷まします。