みそだれケチャップの大豆サラダ
Description
みそだれ、ケチャップ、お酢、Ｏｌｉｖｅ油、塩・胡椒・・・あっという間に本格的なドレッシングが完成。大豆にピッタリ！
まるや八丁味噌
材料
（作りやすい分量）
大豆蒸し煮缶
１缶１１０ｇ
１００ｇ
８０ｇ
●みそだれ
２０ｇ
●トマトケチャップ
２０ｇ
●酢
２０ｇ
●Ｏｌｉｖｅ油
大さじ１
塩・胡椒
適宜
オレガノ(乾燥)
少々
作り方
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1
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玉ねぎは水にさらして、辛味を抜き、水気を絞っておく。
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2
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大豆を沸騰したお湯煮１０秒ほどくぐらにて、ザルにあげておく。
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3
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ボールに、１、２、●を入れて混ぜ合わせる。塩・胡椒で味を調え、オレガノをお好みの分量加える。
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コツ・ポイント
玉ねぎの辛味を抜いて、しっかり水分を絞ることが、美味しい味と食感を生み出します。簡単なのに、とってもコクと旨味の多いサラダです。栄養価も高く、抜群の一皿ですよ。
このレシピの生い立ち
大豆が大好きです。無性に豆のサラダが食べたくなり、甘辛いみそだれと、甘酸っぱいケチャップと合わせてサラダを作りました。スプーンですくって、パクパク食べてしまいましたよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まるや八丁味噌
