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塩麹とくるみのクッキー

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Description

あまじょっぱ味のクッキーが大好きなので作ってみました。さくさくほろほろです。

材料 （天板2枚分）

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPは合わせてふるう。オーブンを170度に予熱する。バターは室温に戻す。

  2. 2

    バターを練り、砂糖、卵を加えて白っぽくなる前泡立てる。塩麹を混ぜ、粉類をさっくり加え、最後に刻んだくるみを加える

  3. 3

    直径2〜3cm、厚み0.5〜1cmくらいに丸めて、オーブンで25分〜30分焼く

コツ・ポイント

塩麹はまちまちの塩分含有量かと思いますが、塩の含有量が2.5g前後であればOKです。

このレシピの生い立ち

塩麹スイーツにはまっています。あまじょっぱくててが止まらなくなります。
レシピID : 1933175 公開日 : 12/08/27 更新日 : 12/08/27

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i子さん
塩麹とくるみのクッキー
by i子さん