我が家のたけのこご飯
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作り方
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1
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たけのこは、皮をむいて、ぬかを入れてゆでる。
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2
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米は、３０分前に洗って、ざるにあげる。
(1~2カップ分をもち米に換えると、おこわになって、美味しい)
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3
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鶏肉は、細かく切って、軽く炒めておく。
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4
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たけのこは、少し形がわかるように荒く切る。 油揚げは、細かく切る。
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5
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洗い米は、同量の水から、調味料の分量をのぞいた量でしかける。
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6
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③に、鶏肉、たけのこ、油揚げ、醤油、みりん、だしの素を混ぜて、炊飯器で炊き上げる。
炊き上がる直前に、ネギを散らす。
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7
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おにぎりにして！
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コツ・ポイント
鶏肉を軽くいためておくと、肉の臭みが出ない。
このレシピの生い立ち
たけのこの季節の我が家の定番。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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