鶏肉のカレーソース煮

鶏肉を、塩こしょうをして、小麦粉をつける。

フライパンにバターをひいて、１を色がつくぐらいまで焼く。

玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りする。

鍋にバターをひき、３を良く炒める。

５に、トマト・カレー粉・水・コンソメ・ケチャップ・ローリエを加え、
更に２の鶏肉を加える。

焦げないようにしながら、５分～１０分ぐらい煮込んだら。
砂糖・醤油・酒・干しブドウを加え、２～３分煮込む。