ほんのり甘い冬瓜のお漬物
作り方
コツ・ポイント
冬瓜は種を取った後、皮つきで細長く切り、立てて皮をそぐようにすると切りやすいです。
白糖がなかったのでオリゴ糖を使いましたが、お腹がゆるくなってしまう人は、砂糖に代えてください。
白糖がなかったのでオリゴ糖を使いましたが、お腹がゆるくなってしまう人は、砂糖に代えてください。
このレシピの生い立ち
塩麹だけで漬けたら、息子(3歳)が「辛い…」と食べてくれなかったので。
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