フライドポテトのトマト煮(トルコ)
作り方
コツ・ポイント
・トマトペーストの代わりに、カットトマトや生のトマトでも代用できます。にんにくを炒めたらトマトを投入し、トマトの形が溶けてソース状になるまでじっくりじっくりと炒めて、水分を飛ばしてください。お好みの濃さになったらポテトを投入します。
このレシピの生い立ち
トルコの家庭の朝食にはよくフライドポテトが出て、大好きでした。とくにオリーブオイルで揚げると味も良くヘルシーです。
トマト煮にしたものは、普通のフライドポテトに飽きた時にもう一手間かけて出され、より満足感があります。
トマト煮にしたものは、普通のフライドポテトに飽きた時にもう一手間かけて出され、より満足感があります。