うどん餃子。
RINAmatin
作り方
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1
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キャベツとニラをみじん切りにしてボウルに入れます。
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2
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豚ひき肉を加えて、（＊）を入れて、ねばりがでるまで、よく混ぜます。
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3
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ゆでうどんを1～2cmくらいの大きさに切り、餃子のタネに加え、さらによく混ぜます。
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4
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食べやすい大きさの円形に成型します。
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5
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油をひいたフライパンに並べて、両面焼きます。途中、お湯を少量加え、フタをして蒸し焼きにすると中まで火が通ります。
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6
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お皿に盛りつけてできあがりです。ラー油入りの酢醤油でどうぞ。
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コツ・ポイント
タネを混ぜるときは、よく練らないと焼いたときにバラバラになりやすいです。
下味がついたかどうか確認をしたいときは、少量を小皿にとって、電子レンジで完全に火を通して から、味見をしてみると良いでしょう。
下味がついたかどうか確認をしたいときは、少量を小皿にとって、電子レンジで完全に火を通して から、味見をしてみると良いでしょう。
このレシピの生い立ち
祖母から。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
