アンナミラーズもメじゃないバナナ・パイ♪

アンナミラーズもメじゃないバナナ・パイ♪

Description

バナナ余って、黒くなりだしていませんか?冷凍のパイ・クラストで、手抜きでもおいしいパイができますよぉ!

材料 (21cm丸型)

バナナ
大きめ2本
薄力粉
50g
ひとつまみ
牛乳
330g
2個分
バター
20g
小さじ1+1/2
大さじ1
冷凍パイクラスト
21cmのもの。大きさは調節可
*生クリーム
200cc
*グラニュー糖
20g

作り方

1

パイクラストは説明通りにこんがり焼いて冷ましておきます。

2

おなべに小麦粉を振るい入れ、そこにグラニュー糖、塩を入れて、牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜます。だまができないように気をつけて!

3

よく混ざったら、弱火にかけて、常にかき混ぜてください。固まりができてきたら、ゴムへらか木べらに持ち替えて、よく混ぜ、いいかたさのところで火からおろします。

4

3に卵黄を少しずつ入れて、よくかき混ぜます。混ざったらバター、バニラエッセンス、ブランディーも入れてもう一度火に戻します。バターが溶けて、よく混ざったら火からおろし、乾燥しないようにラップなどをふわっとかけて粗熱をとります。

5

パイクラストにバナナを一口大に切りながら敷き詰めます。

6

5に4のカスタードをのせて冷蔵庫に入れて冷やします。30分から1時間は最低入れてください。

7

生クリームにグラニュー糖を少しずつ入れながらしっかりホイップします。

8

写真

6に7をのせて、出来上がり!

9

写真

*パーティに手土産で持っていったときに、フードカラーで色を付けて、飾ってみました。

コツ・ポイント

パイ・クラストは、パイシートでも代用できます。タルトでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

バナナが熟しだして、何かに使いたい!と作ってみました。アンナ・ミラーズを意識して・・・・
レシピID : 193892 公開日 : 05/04/22 更新日 : 05/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/03/23

写真

ミニタルト♪ココアパウダーも☆本場未体験ですが美味しかったです!

にゃおはは

ミニも素敵!ココアパウダーも絶対に合いそう!!ありがと〜♡

15/12/04

写真

甘さが丁度良く美味しかたっです♪♪♪沢山食べたくなっちゃう♡

ayaっpi

美味しく作って頂いて感謝♡是非また作って沢山食べて下さ〜い!

15/09/01

写真

メキシカンの友達に大絶賛してもらえました♡美味しかったです!

ruka888

美味しく作って頂いて感謝♡お友達にも喜んでもらえて嬉し〜♪

14/07/22

写真

小さいパイにして。すごい美味しかったです(^^)リピ決定ー!

ミスターぽてとへっど

わぁ、可愛らしくてステキ!また是非!!ありがとう♡

ほののんママ 2006年10月23日 22:14
初めまして。お菓子作り初心者です^_^;
早速質問!牛乳330gとは330mlの事でいいのかな~。
すみません。。用語さえ知らない(+。+。)アチャー。
よければ教えて下さい。
Michelle 2006年10月27日 23:00
ほののんママさん、はじめまして!
お返事すっかり遅くなってしまってすみません。
質問の件なんですが、ついついいくつもカップを洗うのが面倒で、そのまま他の材料と一緒にグラムで量っていましたが、mlとgは違うと思うので、実験してみました。で、結果は330g=400mlちょっとでした。ちょっとってところが微妙なんですが、200ccのカップを持っていたら、それを2杯強ってところでしょうか。参考までに~!