鮭としらすのパスタ★さっぱりレモンバター

鮭としらすのパスタ★さっぱりレモンバターの画像

Description

鮭のパスタはクリームだけじゃない!
さっぱり頂きましょう♪

材料 (2人分)

160~200g
1切れ
10g
1/2株
料理酒
大さじ1/2
バター
大さじ2
★レモン汁
大さじ1~2
★白ワイン
大さじ1
★醤油
小さじ1
クレイジーソルト
適量
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    パスタをお好みの硬さに茹でます。

  2. 2

    鮭を耐熱皿に乗せ、料理酒をかけてラップをし、レンジで2分半加熱後、ほぐしておきます。

  3. 3

    しめじは石づきを取ってほぐしておきます。

  4. 4

    弱火で半分のバター大さじ1を溶かし、まずしめじを炒めます。

  5. 5

    しめじがしんなりしたらほぐした鮭を入れて、鮭にバターを絡ませる程度に炒めてクレイジーソルトで味付け。

  6. 6

    5にパスタ、しらすを入れて、★を加え、パスタを温め直す程度によく混ぜながら加熱します。

  7. 7

    火を止めてから残りのバターを入れて、よく絡ませます。

  8. 8

    盛り付けてお好みでブラックペッパー、小ねぎを乗せて完成!!

コツ・ポイント

レモン汁大さじ2だと、結構酸味があるので、苦手な方は調節して下さい!
野菜はしめじでなくても他のきのこ類や水菜なんかでも美味しいかな?

このレシピの生い立ち

近所のパスタ屋さんで食べて美味しかったので、再現してみました!
レシピID : 1939656 公開日 : 12/09/02 更新日 : 12/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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haruka♡♩
鮭としらすの相性が抜群♡♡さっぱりしてて美味しかったです。

これからの暑い季節にぴったりですよね!れぽ感謝です♡

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*NAKO*
残り物のサーモンで!さっぱりしてて美味しかったです♡

残り物活用でありがとうございます♡レモンがいい感じですよね!

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cheb05
シンプルに美味しい組み合わせ☆レモンがいいですね(*^^*)

がっつりパスタもレモンでさっぱりいけますよね!レポ感謝です♡

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そぅマ
鮭フレークで作ってみました♪あっさりしてて美味しいかったです★

時短応用でお試し頂いてありがとうございます♡