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ズッキーニを縦に半分に切り、中をスプーンでくり抜く。くり抜いた中身はみじん切り。
玉ねぎ、ニンニクもみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱して鷹の爪（そのまま）、ニンニク、クミンを入れて香りを出します。
ニンニクが焦げないうちに玉ねぎとズッキーニの中身を入れて飴色になるまで炒めます。
4の粗熱が取れたら挽肉を加えて塩、コショウ、カレー粉、チリパウダーを加えて混ぜます。
ズッキーニ(外側)に5を詰めて、アルミホイルを敷いたグリルで10分程度焼いたら出来上がり！
アレンジありがとうございます！盛り付けも素敵です☆
まるズッキーニ珍しいですね！かわいいです(*^◯^*)
ありがとうございます！なすもジューシーで美味しそう(^-^)
はなごんすけ
はなごんすけ
