我が家の万能♪ネギ味噌ダレ

長ネギ、茗荷、生姜をみじん切りにしておく。

味噌とみりんをしっかり混ぜ合わせておく。

フライパンにゴマ油を引き、生姜を入れて弱火にかけ、香りが立ったら長ネギを入れて炒める。

④の水分がなくなってきたら、鰹昆布だしを加えて絶えず混ぜる。弱火

⑤がねっとりしてきたら火からおろして、お砂糖、お醤油、すりごま、茗荷を加えて良く混ぜたら完成。