さっぱり☆厚揚げと挽肉の黒酢煮の画像

Description

さっぱりしているので夏向けです。黒酢を使っているので、普通のお酢が苦手な方でも少し食べやすいと思います♬

材料

1枚
100g程度
1本
*黒酢
大匙2
*醤油
大匙1.5
*酒
大匙1
*みりん
大匙1
大匙1
200cc

作り方

  1. 1

    --厚揚げは薄切りにして更に半分に切ります(3×3センチくらいになります)。

  2. 2

    --沸騰させた水の中に*の調味料とひき肉を入れ、ほぐしながら色が変わるまで煮ます。

  3. 3

    2に厚揚げと長ネギを加え5分ほど煮ます。

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!

コツ・ポイント

火は中火の弱くらいがいいかなと。あまり強いと厚揚げに「す」があいてしまいます。イ*ンの絹揚げを使うと舌触りがよく美味しさアップ!!

このレシピの生い立ち

厚揚げのセールをやっていたのでちゃちゃっと作ってみました♪
レシピID : 1943800 公開日 : 15/07/25 更新日 : 15/07/25

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