カジキマグロのハーブパン粉焼きの画像

Description

下味をつけて衣はパン粉をつけるだけ、
油で揚げてないのでヘルシーです。

材料 (4人分)

4切れ
ハッピーソルト
小匙1
1カップ
エキストラバージンオリーブオイル
大匙2
玉ねぎのみじん切り
/12カップ
エキストラバージンオリーブオイル
大匙1
トマトのざく切り
1個分
回帰水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    カジキマグロを回帰水に浸け10分置く。軽く水気を切ってハッピーソルトをふり10分おいて下味を付ける。

  2. 2

    1の両面にパン粉を押し付けるよにして付け、オリーブオイルを入れたフライパンで焼く。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにくと玉ねぎを入れて炒めざく切りトマトと水をを加えて中火で煮込み煮詰たらハッピーソルトで調味する

コツ・ポイント

写真のプレートの付合せは、なすとアスパラとしめじのオリーブオイルソテーをハッピーソルトで味付けしました。
ハッピーソルトはstudiomocのHPで購入できます。

このレシピの生い立ち

カジキマグロが安かったので、下粉もせずにパン粉だけを無理くり貼り付けて焼いちゃいました。
レシピID : 1944744 公開日 : 12/09/06 更新日 : 12/11/27

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