スモークサーモンとミョウガの冷製パスタ

スモークサーモンとミョウガの冷製パスタ

Description

薬味系の好きな方へ。大好きなミョウガたっぷり入れました。

材料 (2人分)

スパゲティ
180g
スモークサーモン(細めに切る)
60g
ミョウガ(千切り)
大きさにより3~4個
●醤油
小1(要調節)
●サイダービネガー(りんご酢)
小2
塩、コショウ
味をみて少々
あればトッピングに青シソ、ねぎなど
少し

作り方

1

●は大き目のボウルに合わせる。千切りにしたミョウガを入れて和える。そのままパスタを茹でている間なじませる。

2

塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹でる(いつもより気持ち長めに)。流水で締めて水をしっかり切る。

3

スパゲティとカットしたサーモンを1のボウルに入れて手早く和える。味をみて調節。

4

お皿に盛り付けて刻んだ青シソをのせて召し上がれ。

5

写真

★ミョウガ 収穫中。

6

*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

2の水はしっかり切る。お使いのサーモンの塩気によりお醤油の量は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなものを合わせたパスタを作りました。自画自賛ですが、めちゃおいしかった!!
レシピID : 1945483 公開日 : 12/09/13 更新日 : 14/04/19

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

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